tarta selva negra rápida

En estos 58 días de confinamiento, por aquí hemos celebrado:

- el día del padre

- mi 16 aniversario de boda

- el tercer cumpleaños de mis gatas

- el cumpleaños de mi padre

- el día de la madre

- el cumple de mi maridín

y aún nos queda el de mi madre, el de mi hijo mayor y el de mi gemela y mío.

En vuestras casas seguro que también habéis tenido unas cuantas y/o os quedan otras tantas, así que se me ha ocurrido compartir por aquí mi versión rápida de la archiconocida Selva Negra para las que me pedísteis la receta el otro día por Instagram

Pero antes de empezar con la receta, permitidme que os cuente que esta tarta es originaria de Alemania y que se caracteriza por dos cosas: el bizcocho de chocolate húmedo y el relleno con cerezas.

Y ahora es cuando pensáis que vosotras nunca la habéis comido con cerezas. Pues si, porque es raro encontrar una pastelería que haga la receta original.

En cualquier caso, yo tampoco os voy a traer la receta original. Primero, porque con este confinamiento hay que tirar de despensa y, segundo, porque a mi maridín (la tarta la hice por su cumple porque es su favorita) no le gustan las cerezas. Dicho lo cual, pasamos a la receta.

INGREDIENTES PARA HACER EL BIZCOCHO

para unas 8-10 personas (entre paréntesis os pongo para unas 4-6)

- 100 gr.  (70) de harina de trigo

- 40 gr (25) de cacao puro en polvo (tipo VALOR)

- 2 cucharaditas (1,5) de levadura tipo ROYAL

- 1 cucharadita de azúcar vainillado (opcional)

- 1 pellizco de sal.

- 3 huevos (2) talla M

- 150 gr (100) azúcar

- 100 gr (70) de mantequilla (en pomada)

- 40 gr (25) de kirsch (licor de cerezas) Yo eché Cointreau.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

- 600 ml (400) de nata para montar (muy fría) 36-38% de Materia Grasa (solo las que no tienen lactosa tienen ese porcentaje de MG)

15 ml de Cointreau (si la van a comer niños, no lo echéis).

100 gr (70) de azúcar glas

PARA DECORAR

Chocolate negro 80%

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

Los ingredientes secos los tamizamos juntos y los reservamos en un bowl.

En otro bowl ponemos los huevos y el azúcar y los batimos con varillas hasta que la masa sea blanca (unos 5 min si tienes una mezcladora tipo Kitchen Aid, a mano te llevará más tiempo).

Añadir la mantequilla y batir unos segundos hasta que se integre.

Añadir a mano la mezcla de ingredientes que tamizamos, con una espátula y movimientos envolventes hasta que se integre todo bien.

Engrasar y enharinar molde de 24 cm (18 cm si haces el pequeño) y echar la mezcla.

Hornear a 180ºC, calor arriba y abajo, durante unos 25-30 min (pincha en el centro del bizcocho con un palillo, si sale limpio es que ya está hecho) hasta que veáis que se despega de las paredes del molde.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Es mejor hacerlo de un día para otro, es decir, rellenarlo al día siguiente. Para conservar el bizcocho, una vez frío, lo envolvéis en film transparente.

PREPARACIÓN DEL RELLENO

Para montar nata, esta debe estar muy fría. Yo la saco del frigorífico y la meto en el congelador unos 30-45 min antes de montarla.

Si no tenéis azúcar glas, podéis hacerla con la Thermomix.

Echamos en el bowl de la batidora el azúcar, el licor y la nata. Con el accesorio varillas, batimos primero a velocidad media y luego alta hasta que la nata esté muy consistente. Tened cuidado porque si os pasáis haréis mantequilla y no se podrá arreglar. Lo normal es que esté lista en unos 3 minutos.

CÓMO MONTAR LA TARTA

Desenvolver el bizcocho y partirlo por la mitad para poder rellenarlo. Separad con cuidado la parte de arriba.

Si la tarta no la van a tomar niños, mojar con licor kirsch o cointreau el bizcocho sobre el que vais a echar la nata.

Con manga pastelera o con espátula, echad la mitad de la nata montada y repartidla bien por todo el bizcocho.

Poner la otra mitad del bizcocho encima, mojar la superficie con licor y echar el resto de nada.

Podéis decorarla como queráis, en mi caso lo hice de una forma muy sencilla con manga desechable y sin boquilla.

Para finalizar, rallé dos onzas de chocolate negro con un pelador y lo espolvoreé por encima.

Y ya está. Es una tarta muy rápida de hacer, sobre todo por el montaje y como la hornearéis el día anterior, en apenas una hora (entre los dos días) la tendréis lista.

¿Os animáis a hacerla? Espero que sí :)

Calendario de Adviento (descargable) para Padres

Desde que mis hijos eran pequeños les he hecho Calendarios de Adviento y, algunos de ellos, los he compartido con vosotros por aquí (puedes verlos aquí, aquí, aquí) y otros por Instagram.

Este año, sin embargo, quería un calendario diferente: ¡un calendario para papis!

Todos los padres nos volcamos en nuestros hijos a diario y en estas fechas más si cabe, pero, por una vez, me he vuelto un poco egoísta y he hecho un Calendario de Adviento para mi (bueno, para mi marido y para mi :).

Dos imprimibles gratuitos para el Día de la Madre

Subo el post que preparé el año pasado para el Día de la Madre, con dos imprimibles gratuitos. Es de los posts más pineados de mi cuenta de pinterest. Y es que el mejor regalo que puede recibir nuestra madre y nosotras mismas, es una carta de nuestros hijos llenas de bonitas palabras. Así que si aún no tienes regalo para tu mami, no te apures, imprime la tarjeta y llénala de palabras que salgan del fondo de tu corazón.



¡Buenos días!

Seguimos con la temática del Día de la Madre (que no queda nada para recibir el regalo de nuestros soles) y no debemos olvidarnos de nuestra madre, claro.

Por eso, os he preparado dos imprimibles:

1.- Un "voy por aquí" o "marcador" para libros. Solo tenéis que imprimirlo y plastificarlo y queda un detalle de lo más mono. Para descargarlo pulsad aquí (anverso) y aquí (reverso).

Happy Mother´s Day from London!!!

Este es el primer Día de la Madre que celebro sin mis hijos. Aunque llegaré a Madrid esta noche, probablemente ya estén dormidos para darme el regalito "hand made" que habrán hecho en el cole (¡ojalá no; cuánto los estoy echando de menos!)

Desde Londres, os dejo con este video que vi hace un par de semanas, aunque predecible desde el principio, dice mucho de todas las que somos mamás.

Y, por supuesto, MUCHAS FELICIDADES A LA MEJOR MADRE DEL MUNDO: la mía. 

Te quiero mucho, mami, aunque te lo diga muy poco.

Today is Mother's Day in Spain; from London I want to tell my mother is the best mother in the world. My kids I miss you so much. For all that we are moms, watch this special video. 

A todas las mamás...

... un mensaje que circula por la red desde hace tiempo pero que dice verdades como puños:

¿Quién es tu mamá?

-Mamá es esa señora que lleva en el bolso un pañuelo con mis mocos, un paquete de toallitas, un chupete y un pañal de emergencia.

-Mamá es ese cohete tan rápido que va por casa disparado y que está en todas partes al mismo tiempo.

-Mamá es esa malabarista que pone lavadoras con el abrigo puesto mientras le abre la puerta al gato con la otra, sosteniendo el correo con la barbilla y apartándome del cubo de basura con el pie.

-Mamá es esa maga que puede hacer desaparecer lágrimas con un beso.

-Mamá es esa forzuda capaz de coger en un solo brazo mis 15 kilos mientras con el otro lleva el carro lleno de compra.

-Mamá es esa campeona de atletismo capaz de llegar en décimas de segundo de 0 a 100 para evitar que me descuerne por las escaleras.

-Mamá es esa heroína que vence siempre a mis pesadillas con una caricia.

-Mamá es esa señora con el pelo de dos colores, que dice que en cuanto tenga otro huequito, sólo otro, va a la pelu.

-Mamá es ese cuentacuentos que lee e inventa las historias más divertidas sólo para mi.

-Mamá es esa cheff que es capaz de hacerme una cena riquísima con dos tonterías que quedaban en la nevera porque se le olvidó comprar, aunque se quede ella sin cena.

-Mamá es ese médico que sabe con sólo mirarme si tengo fiebre, cuánta, y lo que tiene que hacer.

-Mamá es esa economista capaz de ponerse la ropa de hace cientos de años para que yo vaya bien guapo.

-Mamá es esa cantante que todas las noches canta la canción más dulce mientras me acuna un ratito.

-Mamá es esa payasa que hace que me tronche de risa con solo mover la cara.

-Mamá es esa sonámbula que puede levantarse dormida a las 4 de la mañana, mirar si me he hecho pis, cambiarme el pañal, darme jarabe para la tos, un poco de agua, ponerme el chupete, todo a oscuras y sin despertarse.

¿La ves? Es aquélla. La más guapa. La que sonríe.

lo leo y releo y siempre acabo llorando je je.

Dedicado a todas las mamás que hacemos malabarismos para conciliar vida familiar y laboral.

FELIZ DÍA A TODAS LAS MAMÁS

Nosotros hoy celebrando este día y el cumple de mi maridín ;))

Happy Easter!

Con todo cariño, Felices Pascuas desde Sloane Street.

Y, muy pronto, un DIY de estos conejitos de tela :) Felices vacaciones!

Happy Easter from Sloane Street!!! Soon a DIY of these fabric´s rabbits. 

(Happy) Father´s Day DIY

Sí, ya sé que, a pesar de que en muchas provincias se ha pasado el día del padre a hoy, realmente es mañana. 

Por eso os quiero dejar con un DIY super rápido de un "vacía bolsillos", por si os ha pillado el toro y no tenéis detallito para papi.

MATERIAL NECESARIO:

-1 recipiente de plastico o cartón.

- Letras de papel o cartulina (sacadas con la impresora) o de foam (de esas que tenemos por casa de los juegos de los niños). 

- Pegamento o cola

- Pintura tipo témperas

MODO DE HACERLO

-  Pintar el recipiente del color deseado

y pegar las letras que formarán la frase o palabra que queramos poner. Si queréis añadid un dibujo.

- Forrar los bordes con washi tape o pegar un bies de tela

Y listo!

DIY via modernparents

Se me ocurren un montón de variantes y materiales para hacerlos. Seguro que a vosotros también y podéis aprovechar materiales que tenéis por casa.

Que tengáis feliz lunes. Yo vuelvo hoy de la playita ;))

Tomorrow, in Spain we´ll celebrate the father´s day. 

Superwomen

Los lectores habituales de este blog habéis sufrido mis iras, rabietas y quejas con respecto a la conciliciación de la vida familiar y laboral.

Yo no me considero una superwoman, ni mucho menos. Y, si lo parezco, es porque, lo que hago, lo TENGO que hacer y si a las obligaciones le añado lo que QUIERO hacer por hobby, diversión o evasión el resultado son unas jornadas maratonianas.

Como yo, millones de mujeres (y además madres) de todo el mundo nos ponemos el traje de superwoman cada mañana y afrontamos “la carrera del día” como buenamente podemos (¡qué remedio!).

No me hace falta irme muy lejos (seguro que a vosotras tampoco) para ver a muchas de esas superwomen. 

En mi círculo más cercano tengo algunas:

E. me “acompaña” en mis madrugones y a las 5.30 de la mañana ya nos damos los buenos días por whatsapp y ánimos para aguantar la vorágine del día que nos espera.

Prepara a sus hijos para el cole, recoje a su mami, se va a trabajar, por la tarde va a por sus niños al cole, los lleva a las actividades extraescolares, a las citas médicas, a los cumples… mil y una cosas que soluciona cada día ella solita corriendo de un lado a otro de Madrid.

V. es ginecóloca en un hospital y en un centro de salud y, además, da conferencias sobre lactancia materna. Madre de tres hijos a los que no desatiende ni un segundo. Y, encima, siempre está predispuesta a sacar tiempo para atender nuestras paranoias con la mejor de sus sonrisas. Es una mami “ecológica” y transmite a sus hijos esos valores.

Vi. es otra mamá que corre de arriba a abajo por media ciudad cada día entre su trabajo de periodista y sus hijos, a los que lleva siempre como un pincel vayan donde vayan. Además, no descuida ni un segundo a su mami y no sabe decir “NO”.

R. una mamá coraje, volcada en su marido, su hijo, sus padres, sus hermanas… siempre preocupada por los demás y dejándose a ella para último lugar. No veréis a su hijo despeinado ni con una sola mancha nunca.

P.Con un trabajo extremadamente duro (por el que su salud se está resintiendo), siempre está pendiente de nosotras. Nos pregunta cómo estamos y “se queda para escuchar la respuesta”. Tiene un corazón tan grande que yo siempre le digo que se merece un monumento.

M.J. Con dos niños, uno de ellos un bebé, se pasa las noches en vela y, aún así, se levanta con la mejor de las sonrisas y nos da ánimos a las demás. Por supuesto trabaja (en su propio negocio), lleva su casa, su familia… y encima da cursos de manualidades a otras mamás. ¿Cuántas horas creéis que tienen sus días?

Mt. Ejecutiva con dos niños. Otra que se levanta al punto de la mañana y corre de un lado a otro todo el día entre sus hijos y su trabajo. Preocupada siempre por su familia es capaz de dejarlo todo y correr allá donde la necesiten, aunque le suponga “olvidarse” de comer durante tres días.

M.A. Autónoma y mami de un terremoto que nunca quiere dormir. Otra que vive por y para su familia y no sabe decir que “no”.

M. Una mami que, a pesar de estar atravesando un mal momento, todavía se disculpa por quejarse. Desde aquí te digo que TIENES DERECHO A QUEJARTE LO QUE TE DÉ LA REAL GANA. Faltaría más.

Ra. Mami de dos niñas que se esfuerza por salir de una situación laboral inestable y nos endulza con sus supertartas (de aquí a nada sus tartas serán famosas, os lo digo yo). Cuida con primor a sus nenas y a su marido y, de vez en cuando, pone a quien tiene que poner en su sitio.

¿Qué? ¿Os suena, verdad? ¿A que os sentís identificadas? Pues todas ellas son mamis reales, son mis amigas y, además de ser todas unas supermujeres, no sabría vivir sin ellas.

Aprovecho el día de hoy para decirles, a ellas y a todas las que se encuentren en situación similar, que somos unas SUPERWOMEN.

¡¡¡¡FELIZ DÍA DE LA MUJER!!!!

(por cierto, ¿hoy nos dan el día libre, no?)

Today I want to congratulate all the superwomen who get up every morning and run a marathon between work and family. Happy day to all women.

FELICIDADES A TODAS LAS MAMÁS

Y ya aprovecho también para felicitar a mi maridín, que hoy cumple años ;))

In Spain, today is the Mother`s Day. Happy day to all moms!!!