Tarta Red Velvet Navideña

Os decía el jueves que, a petición de varias seguidoras de IG y del blog, hoy os iba a traer el paso a paso de la tarta Red Velvet que hice para el día de Navidad.

Aunque publiqué hace poco menos de un año aquí otra receta de cupcakes de red velvet, fue ver la de María Lunarillos y decidir que tenía que probarla si o si.

Aunque es relativamente fácil de hacer (el bizcocho, no la decoración - que tampoco es complicada aunque sí laboriosa) os recomiendo que la hagáis en dos días: un día el bizcocho y al día siguiente la decoración (y consumirla a partir del tercer día).

No voy a copiar aquí la receta, pues la hice siguiendo todas las indicaciones de María, pero sí os voy a dar algunas indicaciones que quizá os sirvan:

* No encontré moldes de 15cm de diámetro, así que en Mercadona compré moldes desechables (de albal) de 18cm.

* Modifiqué los siguientes ingredientes: 

- No usé esencia de vainilla, sino esencia de galleta.

- En vez de cacao en polvo sin azúcar eché nesquick.

- Para el frosting de queso usé mascarpone.

* Una vez horneados los bizcochos los puse a enfriar boca a bajo sobre una rejilla. Nunca había hecho layer cakes (una tarta con capas) pero supuse que una forma de aplanar la parte de arriba del bizcocho (que siempre queda un pelín más abombada) era ésa. Y resultó. Quedaron tan planitos que no tuve que cortar nada de nada.

1.- La masa está teñida con el colorante en pasta ROJO NAVIDAD de Milton
2 y 3.- Masa repartida en los tres moldes.
4.- Como veis, el bizcocho se abomba, por eso lo que os digo de ponerlos a enfriar boca abajo sobre una rejilla, con el peso se aplanan y así evitamos tener que igualarlos con la lira.

* Para la decoración hice el frosting de mascarpone con batidora de varillas (mi Kitchen Aid aún no había llegado) y quedó perfecta. 

5.- Sobre la primera capa de bizcocho, echar dos bolas (con cuchara de helado) de frosting.

6.- Extender bien con la espátula.

7.- Poner la segunda capa de bizcocho y repetir los pasos 5 y 6.

8.- Poner la tercera capa de bizcocho y repetir los pasos 5 y 6.

* Seguí el paso a paso de María para echar el frosting pero me resultó imposible darle ese acabado lisito perfecto (es lo que tiene ser Filóloga y no repostera ja ja ja ja) así que opté por hacer líneas verticales. Espero que la próxima vez me quede mejor, sabiendo lo que ya sé je je.

9.- Resultado tras la primera capa de frosting (una capa finita, llamada "recogemigas").
10.- Tras media hora en el frigorífico, hay que echar la segunda capa de frosting, esta vez más gordita.
11 y 12.- Resultado final, tras alisar todo lo que pude la superficie. 

* Como no tenía molde para hacer las hojas de acebo, me hice una cutre plantilla con papel de horno y fui recortando así el fondant. Para darles la forma las apoyé en un bote. Al secarse se quedan con esa formita. En el blog de María podéis ver el paso a paso para cubrir la tarta y decorarla.

Aunque os parezca pequeñita, al ser tan alta cunde bastante. Nosotros éramos 23 personas y sobró, je je. El corte parece "desmigado" porque no la cortaron con un cuchillo de sierra, pero quise hacerle foto para que viérais el bonito contraste entre el rojo del bizcocho, el blanco del frosting y el verde del acebo. Muy navideño :))

Bueno, espero que la probéis. Merece la pena porque queda espectacular, sabe riquísima y con otra decoración se puede tomar en cualquier ocasión.

Pasaros mañana por aquí si queréis ver mis "roscocakes" (o roscón de Navidad tipo cupcake).

Que disfrutéis del sábado. Yo voy a ver si estreno por fin mi kitchen aid!!!!! :))



I show you how I cooked a Christmas red velvet cake. For full recipe click here and here. Happy saturday! Today I'm going to use for first time my kitchen aid!

Kitchen Aid ice blue

Aunque los que me seguís por IG ya la habéis visto

a los que solo os pasáis por aquí quería enseñaros uno de mis regalazos de estas Navidades: mi ansiada Kitchen Aid

Llevaba años detrás de ella y especialmente encaprichada con este color: ICE BLUE

Me parece tan retro, tanto por el diseño como por el color, que, además de ser un pequeño electrodoméstico, podemos tenerla a la vista en la cocina como un elemento decorativo más.

Aún no la he estrenado; estoy esperando al fin de semana y sigo pensando qué receta voy a hacer primero. Con los excesos de las Navidades tampoco quiero pasarme más, je je.

Aunque no suelo publicar los fines de semana, este finde pasaros por aquí pues voy a subir el paso a paso de dos recetas que me habéis pedido: la Red Velvet que hice para Navidad y los "roscocakes" que hice para Reyes.

Que paséis un feliz día :)))

Today I want to show my new kitchen aid in ice blue. This weekend I want to first use. Love it!

Queridos Reyes Magos

Les escribo esta carta con el lápiz favorito de uno de mis hijos, en el dorso de un recibo, sentada entre la lavadora y la secadora, esperando que acabe un ciclo de secado, consciente de que se me ha echado el tiempo encima y aún no les había escrito. 

 He sido una buena madre durante todo el año. He alimentado, aseado y cuidado a mis hijos todos los días. He visitado al pediatra muchas más veces de lo que he visitado a mi propio médico aún encontrándome mal. Llevo a mis hijos al cole, a las actividades extraescolares, les ayudo con los deberes, a preparar los exámenes, juego con ellos, les llevo al parque con sus amigos, a montar en bicicleta, les preparo la ropa, sus mochilas, el almuerzo para el recreo… además de cumplir con mis obligaciones laborales. 

Recojo y ordeno su habitación, que queda como una leonera tras pasar ellos allí un ratito; es increíble cómo se mueven los juguetes solos de un lado a otro porque resulta que ¡ninguno de ellos los ha usado! 

En fin, me esfuerzo en hacer que su vida sea lo más feliz posible, sin problemas ni preocupaciones. 

Pensaba que quizás, visto que no les he pedido nunca nada, este año podrían traerme algunas cositas: 

- Me gustaría tener unos brazos que no dolieran y fueran lo suficientemente fuertes como para apartar a mi hijo del estante de las golosinas, mientras tiene una rabieta en medio del supermercado y yo intento mantener la calma. 

 - También me gustaría no estar siempre cansada y tener un rinconcito secreto donde poder esconderme para hablar tranquila por teléfono y unos minutos al día para hablar con mi marido sin interrupciones infantiles. 

- En el aspecto práctico, quisiera una muñeca que hable y diga, “Sí, mamá” para ayudarme en mi autoestima como madre, así como dos niños que no peleen y sean capaces de hablarse sin gritar. 

- También me gustaría una voz nueva, ya que mi voz parece estar fuera del alcance auditivo de mis hijos, pues, por mucho que me esfuerce, no parece que me escuchen ante la más mínima orden. Sería maravilloso si consiguiera que mis hijos hicieran algo por voluntad propia, sin necesidad de pedir un premio a cambio. 

Si fuera tarde para encontrar todo esto, quisiera al menos el tiempo suficiente para mí: para cepillarme los dientes, para ducharme tranquilamente, para maquillarme sin tener a un niño en brazos o para ir de shopping sin tener que mirar el reloj. 

Tiempo para tener el lujo de sentarme y comer la comida caliente, y no fría o poder ir a un restaurante sin comer a la velocidad del rayo solo porque los niños empiezan a impacientarse.
 Me gustaría experimentar qué se siente durmiendo una noche entera del tirón, sin interrupciones de ninguna clase. 

Bueno, queridos Reyes, la alarma de la secadora me indica que ha terminado su ciclo y mi hijo se ha dado cuenta que estoy aquí encerrada. Creo que quiere que le devuelva su lápiz. Que tengan un buen viaje y recuerden no hacer mucho ruido cuando dejen los presentes. 

Muchas gracias, 

 MAMÁ 

P.D.: Se me olvidaba: si creen que lo que pido va a ser imposible de conseguir, pueden anularlo todo y cambiarlo por estos otros deseos: que mis hijos crezcan felices, sanos y se conviertan en personas de bien.


(carta escrita por Carmen aquí (aunque yo he modificado algunas frases) , propietaria del blog Cuentos y Sartenes; seguro que muchas mamis, además de mi, nos sentimos muy identificadas)



¡¡¡Feliz Noche a todos!!!
 No hay nada mejor en esta noche que ver los ojos de nuestros hijos llenos de ilusión, emoción e inocencia, ¿verdad? :))

From the beach...

Feliz Navidad 2013

Que no haya una sola persona que esta noche se siente (o "se sienta") sola a (o "en") la mesa...

I hope that no one feels alone tonight.

Imprimibles Navideños Gratuitos

Seguimos (bueno, sigo, je je) con los temas navideños, en este caso con decoración navideña.

Yo no soy mucho de decorar la casa con millones de luces y motivos navideños pero sí me gusta dar un toque especial a mi salón y a mi comedor en estas fechas.

Si aún no te has animado a decorar tu casa, os dejo con unos imprimibles navideños para descargaros gratis

Botas de Papá Noel

(para descargar, clic aquí) 

Tarjetitas para regalos

(clic aquí para descargar)

Cartelito para los invitados en la mesa

(clic aquí para descargar)

Para las servilletas

(clic aquí para descargar)

Colgantes decorativos para el árbol

 (clic aquí para descargar)

Bolsas de regalo

(clic aquí para descargar)

Y etiquetas para personalizar vuestros regalos

(clic aquí para descargar)

Ya no tenéis excusa para no decorar vuestros regalos o vuestra casa ;)

¡Feliz martes!

Some templates for Christmas. Have you decorate your home already? Nice day!!!

Cómo envolver los regalos navideños

Muy buenos días de viernes :)) Hoy no hay resumen de mis perchas semanales, pues he estado malita y me reincorporo hoy al trabajo (podéis ver mi look de hoy en mi IG), pero os traigo algunas ideas para envolver los regalitos navideños.

De acuerdo que hay tiendas que se molestan en envolver nuestras compras de una forma original, pero la mayoría no, por eso casi siempre termino por quitar el envoltorio de la tienda y haciendo yo el mío.

Os dejo con unas cuantas ideas en las que yo me inspiro. 

(vía olderandwisor )

(vía cosmocriket )

(vía goodshomedesign)

(vía GoodHomeDesign )

Y tú, ¿cómo envuelves los regalos?

FELIZ FIN DE SEMANA :))

Some ideas for wrapping your christmas gifts. Happy weekend!!!!!!!

Novedades navideñas en Primark

 En este video podéis ver las novedades para hombre y mujer. No os lo perdáis porque los pijamas son súper divertidos. Hay un suéter que ya tengo fichado ;))

Y en este otro podéis ver las novedades para niños; los suéters con renos son simplemente perfectos para el día de Navidad je je


Hoy el post muy cortito, que sigo en cama con mucho asma. Que paséis un feliz martes ;))





Two videos with the Christmas news from Primark. I'm still sick with asthma. Good tuesday!!!.

Mi chimenea por Navidad

Os decía el otro día por IG que no concebía una Navidad sin chimenea. No por nada, solo que mis padres tienen una en su casa y siempre  he recibido mis regalos en ella. Y, aunque sigo recogiendo mis regalos en su chimenea, quería una para mi casa.

La primera opción fue esta de Maison du Monde (clic aquí para ir al enlace)

pero no tenía peana, así que la descarté.

Luego vi esta foto en la newsletter de Zara Home y me enamoré

Mi marido se puso a buscar y dio con ella en Leroy Merlin (clic aquí para ir al enlace). Está a la venta en blanco y en roble (que es la que aparece en la foto de Zara H) pero como mi salón es casi todo blanco, me decanté por ese color.

Fue una odisea conseguirla, pues en tienda está agotada y en la web también (aunque dicen que la envían en 5 días yo he tenido que esperar 3 semanas).

En cuanto a la chimenea en sí, vamos a encastrar esta chimenea de BIOETANOL (clic aquí para ir al enlace)

Se trata de chimeneas que emiten vapor de agua, por lo que ni intoxican ni necesitan "tiro" ya que las llamas no producen humo ni gases tóxicos. El bioetanol es un combustible procedente de un compuesto químico de diversos tipos de plantas.

A la espera de tenerla completamente instalada, monté un "set" para las fotos de Navidad de mis hijos (las que hago para las postales navideñas) y este es el resultado:

Las letras son de Zakka, el corazón es de Primark, y la casita es de CASA, al igual que los palitos con luces del jarrón que hay en el suelo (de hace unos años) y el espejo es de Leroy Merlin, de hace mil años, que lo pinté de blanco.

El muñeco de nieve también es de Primark (de hace unos años pero ahora los tienen similares) y los pajaritos (que compré en dorado y en plata) son de Tiger; la rama con la flor de Leroy Merlin del año pasado.

A la espera de encastrar la chimenea de bioetanol, puse las roteras de Ikea y un lazo DIY

 La reja con pinzitas es de Muy Mucho (una tienda que hay en el CC Plenilunio donde tienen cosas monísimas); en la foto, mis soles (hace dos veranos, me encanta esta foto), la vela es de Primark.

Finalmente, añadí el árbol de Navidad, poniéndolo todo doradito y a falta de fuego, y por no encender velas por miedo a que mis hijos se quemaran) pusimos unas luces a pilas, dentro

Se me olvidaba, la alfombra de pelo de oveja es de Ikea (la compré el año pasado pero ahora tienen una sintética por 10 euritos, os dejo aquí el enlace). Y la alfombrilla que está bajo el árbol también es de Leroy Merlin de hace unos años.

El resultado, como veis, muy Navideño, clásico y acogedor, como a mi me gusta y las fotos con mis soles para las postales que enviaremos a la familia (y amigos) han quedado preciosas.

Que paséis un buen lunes. Yo ya solo pienso que me queda un lunes más y me voy de vacaciones :)))))




Today I show you my fireplace decorated for Christmas. I have photographed to my kids here for Christmas cards. Do u like? Nice day!!!! :)))

Cenas de empresa: qué me pongo ( y II ) / What to wear to a Holiday Parties ( II )

Os contaba ayer algunas pautas sobre qué prendas elegir para ir a una cena de empresa durante estas fechas y algunos consejos más.

Hoy os traigo unos outfits con los que podemos ir perfectamente a trabajar y directamente a la comida o cena. En algunos quizá podríais hacer algunos de los cambios que os sugerí ayer, dependiendo de cómo soláis ir a trabajar.

La idea, como os decía ayer, es aprovechar ropa de diario, ropa con la que normalmente vas a trabajar, pero combinándola con una falda un poco más festiva o con un suéter de brillos, por ejemplo.

Os aconsejo que huyáis de los colores oscuros y os decantéis por los brillos dorados y el rosa palo, tan de moda esta temporada.

Falda de plumas con sudadera de lúrex, podéis optar por llevar un suéter de lana y luego cambiarlo para la cena.

Falda de perlitas con un top con brillos

Falda de buclé (tipo Chanel) con un suéter de lana

Shorts de polipiel con suéter de lana tipo peluche (no soy partidaria de los shorts para trabajar, a menos que tengan un largo considerable; para las cenas de empresa lo mismo, no vayáis con mini shorts)

Suéter finito (es el que llevo hoy, el que os comentaba que tiene una cremallera en la espalda) con falda estampada

Suéter con paillets y vestido brocado

(este vestido me lo vísteis aquí)

Como véis, todos los looks están combinados con dos básicos que nunca pueden faltar en un armario: unos salones negros y un bolso de mano negro.

Si no tienes vestidos, faldas, o tops con aire "festivo" siempre te queda la opción de ir con falda negra o pantalón de vestir negro con una camisa blanca, 3 básicos más que también tienes que tener en tu armario.

Simplemente añadiéndolos una rebeca de este tipo

el resultado es un look perfecto para una cena de empresa. Y lo bueno es que todas estas prendas tan de "fiesta" podemos usarlas a diario combinándolas con prendas más informales :))

Espero que hayáis tomado buena nota y que mis tips os sirvan para las cenas prenavideñas que ya tenemos todos (y para comprar esos básicos que os faltan ;))

FELIZ DÍA!!!!!!!!!!

Tips and outfits for my office Christmas dinners. Good day!